Kochen mit Freu(n)den
Kochkurse am 12. und 19. November 2007 mit Frau Heidi Huth in unserer Gastroküche
Vorspeisen:
Hackfleischpralinen im Filoteig an Rucolasalat
Feigen in Serranoschinken gebraten auf einem Orangenbett
Hauptgerichte:
Entrecote vom Rind mit grünem pesto und Gewürzhaube auf Rotweinbutter und Vanille-Möhren
Medaillons vom Schwein in Haselnusspanade auf pikanter Kürbispasta mit Rote-Bete-Filets